Das Tranchiermesser

Die Beschreibung der Messerarten

Ein Tranchiermesser ist ein langes, schmal und sehr spitz zulaufendes Messer mit einer Einwölbung auf der Klingenrückenseite, die bis zum Ende der Klinge sich nach vorne verjüngt. Diese besondere Klingenform dient zusammen mit der Tranchiergabel zum Tranchieren von großen Braten. Die Klingenlänge beträgt ungefähr 20 cm und die Breite ca 3cm.

Hier finden Sie nun eine Auswahl an Kochmessern. Das komplette Sortiment finden Sie im Kochmesser-Shop

Zum Tranchieren von Fleisch

Klingenlänge 27cm. Nur echt mit dem Falken.

Direkt zu bestellen im Online-Shop: Tranchiermesser von Chroma Haiku

Das Messer zum Tranchieren von großen Braten

Klingenlänge 19,3cm, Gesamtlänge 31,3cm

Direkt zu bestellen im Online-Shop: Tranchiermesser von Chroma Type 301 - Design by F.A. Porsche Messer

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