Das Filetiermesser

Die Beschreibung der Messerarten

Ein Filetiermesser verfügt über die gleichen Merkmale wie ein Schinkenmesser, die Klinge kann aber auch schmaler und flexibler sein und am Ende sowohl abgerundet als auch spitz zulaufen. Ein Filetiermesser findet Anwendung in der Fischküche, aber auch zum hauchdünnen Schneiden von Fleischstücken.

Hier finden Sie nun eine Auswahl an Kochmessern. Das komplette Sortiment finden Sie im Kochmesser-Shop

Kompromisslose Herstellung von Messern aus einem Stück Stahl

Klingenlänge 15,5cm

Direkt zu bestellen im Online-Shop: Filetiermesser von Franz Güde

Elegantes Fleisch- und Fischfiletiermesser

Klingenlänge 19 cm, Gesamtlänge 31cm

Direkt zu bestellen im Online-Shop: Filetiermesser von Chroma Type 301 - Design by F.A. Porsche Messer

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