Das Deba Messer

Die Beschreibung der Messerarten

Das Deba ist das japanische Beil, ein äußerst stabiles Messer mit starkem Klingenrücken, mit dem man Knochen zertrümmert oder sonstige Arbeiten verrichten kann. Der vordere Teil der Klinge wird für Bearbeitung von Fisch oder Fleisch verwendet. Ein Deba ist traditionell einseitig geschliffen und kann in der üblichen Ausgabe nur von Rechtshändern benutzt werden.

Hier finden Sie nun eine Auswahl an Kochmessern. Das komplette Sortiment finden Sie im Kochmesser-Shop

Das beliebteste Deba der Kai Shun Pro-Produktion

Klingenlänge 21cm

Direkt zu bestellen im Online-Shop: Deba Messer von Kai Shun Pro

Einseitig geschliffenes Fisch- und Fleischmesser.

Klingenlänge 16,5 cm

Direkt zu bestellen im Online-Shop: Deba Messer von Bunmei

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