Das chinesische Kochmesser

Die Beschreibung der Messerarten

Das Chinesische Kochmesser hat die Form eines Hackebeils, ist aber für die Zertrümmerung harter Knochen und Knorpel nicht geeignet, sondern wird für das Schneiden und Hacken von Kräutern und Gemüsen, verwendet. Die Klingenbreite kann bis zu 10 cm betragen, die Klingenlänge 20cm. Das Messer ist beidseitig geschliffen und hat eine rechteckige Form.

Hier finden Sie nun eine Auswahl an Kochmessern. Das komplette Sortiment finden Sie im Kochmesser-Shop

Phantastisches Hackebeil- der Stolz der Damaszenermesser.

Klingenlänge 19,4cm

Direkt zu bestellen im Online-Shop: Chinesisches Kochmesser Kai Shun

Das wichtigste Messer der chinesischen Küche.

Klingenlänge 18 cm

Direkt zu bestellen im Online-Shop: Chinesisches Kochmesser von Dick

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